Notre sauce béarnaise séduit par sa couleur jaune pastel, délicatement parsemée de brins vert kaki évoquant l’estragon. Cette sauce émulsionnée, référencée par les chefs professionnels, rivalise avec la hollandaise et la mayonnaise dans l’art culinaire français. Sa texture est à la fois souple et onctueuse, ponctuée de petits morceaux qui offrent une agréable sensation en bouche. Au nez, l’aromatique affirmée de moutarde et d’estragon s’épanouit pleinement, tandis qu’en bouche, ces saveurs sont sublimées par le croquant subtil de l’oignon. Cette sauce béarnaise est élaborée en France avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité supérieure. Détails de composition : préparée selon les techniques traditionnelles avec beurre, œuf, échalotes, vinaigre de vin blanc, estragon, sel et poivre, cette sauce respecte la recette authentique française. Notre chef utilise des techniques d’émulsification professionnelles pour obtenir cette texture parfaite. Compatible avec les produits surgelés et les préparations bio. Un grand classique qui pourrait bien devenir votre favori en cuisine ! Cette sauce béarnaise figure dans nos favoris restauration et s’intègre parfaitement avec nos autres sauces (barbecue, hollandaise, mayonnaise).
Un incontournable pour sublimer vos recettes et préparations. La sauce béarnaise accompagne à merveille les viandes rouges, les poissons grillés, les œufs pochés ou tout simplement en tant que sauce d’accompagnement avec un bon morceau de pain. Parfaite pour vos barbecues, elle s’impose comme une alliée de choix dans toutes vos créations culinaires.
