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Mayonnaise traiteur

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Mayonnaise traiteur

Notre mayonnaise traiteur, d’un blanc crème élégant, séduit par sa texture souple et lisse. Au nez, elle révèle des saveurs délicates de vinaigre de vin rouge et de moutarde. En bouche, son goût onctueux repose sur une subtile association entre l’œuf et la moutarde, sublimée par l’intensité du vinaigre de vin rouge. Ce produit est élaboré avec des ingrédients de qualité, notamment des œufs issus de l’élevage en plein air, pour garantir une saveur authentique et raffinée.

Dégustation :

Ingrédient incontournable pour vos apéritifs dînatoires, elle s’intègre parfaitement dans des canapés, verrines, pains surprises ou encore sur des plateaux traiteur. Cette sauce polyvalente est idéale pour accompagner des sandwichs, des frites, ou encore pour être revisitée dans des recettes originales, comme une mayonnaise au curry. Un produit qui saura ravir vos clients par son goût et sa qualité, parfait pour enrichir vos plats et répondre aux attentes des secteurs de la restauration et du traiteur.

Ingrédients

Huile de colza 71,5%, eau, moutarde de Dijon 7% (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel), jaune d’oeuf 5,3% (d’élevage en plein air), vinaigre de vin rouge, sel, sucre, épaississants : gomme xanthane – gomme guar.

LA RECETTE DU CHEF

FORMATS DISPONIBLES

Sticket 10 g x 500

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Sticket 10 g x 100

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Coupelle 25 g x 48

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Seau 4,8 kg

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Squeeze 500 ml x 6

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Bidon 5kg x 4

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